quinta-feira, 18 de fevereiro de 2016

Guten Bier ensina receita de Isca de Filé de Tilápia!!!

Isca de Filé de Tilápia
*Receita do Guten Bier

Depois de uma temporada na praia, continuar no cardápio de peixes frescos é uma boa pedida, não? O Guten tem diversas opções da carne e uma delas é a Isca de Filé de Tilápia. Petisco ótimo para acompanhar uma cerveja bem gelada e bater papo com os amigos.
Ficou curioso para saber como fazemos e por que nosso tempero é tão especial? Aqui vai a receita:

Ingredientes
500g de filé de tilápia
100g de suco de limão taiti
20g de caldo de galinha
100g de farinha de trigo
1 ovo
70g de molho tártaro

Preparo
1- Cortar a tilápia em tiras
2- Temperar com o tempero pronto e limão
3- Empanar na seguinte ordem: farinha de trigo, ovo e trigo
4- Fritar
5- Servir acompanhado de limão e molho tártaro.

Gostou? Então combine com a sua turma e reserve sua mesa no Guten Bier. Para mais informações, entre em contato através dos telefones (12) 3341-4133 e 9 9723-8627 (WhatsApp).

Serviço

Isca de Filé de Tilápia
Endereço: Av. Manoel Borba Gato, 158 - Jardim Nova América
Telefone: (12) 3341-4133

Fevereiro / 2016

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Site: http://www.gutenbier.com.br/
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Instagram: GutenBierSJC

terça-feira, 2 de fevereiro de 2016

Chip's Burger São Paulo promove Festival de Verão
Hamburgueria lança milk-shake de matchá, chás especiais e até um rodízio de burgers

Para agitar ainda mais o mês de Carnaval, a Chip's Burger, tradicional hamburgueria de Santana, apresenta uma série de novidades em seu Festival de Verão. Durante o mês de fevereiro, oferece 3 sabores inusitados de milk-shakes, com receitas exclusivas da chef gelatière Marcia Garbin; 3 sabores de chá gelado e um novo sistema para degustar as delícias criadas pelo chef australiano Greigor Caisley, o "Rodada Chip's".


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Uma das novidades é o milk-shake Tropicale, preparado com manga com maracujá. Crédito das fotos: Tadeu Brunelli.


Para aplacar o calorão, as novidades são os milk-shakes de Pink Lemonade (limão siciliano com um toque de framboesas e menta fresca, R$ 26,99), Tropicale (manga com maracujá, R$ 26,99) e Matchá (sem glúten e sem lactose, R$ 29,99), o chá verde mais especial do mundo, usado na solene cerimônia do chá e considerado um poderoso antioxidante. Perfeito para curar a ressaca dos foliões pós-Carnaval. As 3 receitas foram desenvolvidas com exclusividade para a casa pela chef gelatière Marcia Garbin, da Gelato Boutique. Feitos diariamente, sem aditivos, glúten ou pastas industriais, os sorvetes que compõem os milk-shakes têm um olhar autoral, de chef.

Marcia Garbin, da rede Gelato Boutique, é a única brasileira com o título de "Gelato Pioneer", símbolo da maestria italiana em gelatos no mundo. O título é conferido pela Carpigiani, empresa líder mundial no setor de gelateria. Formada em Gastronomia com especialização em Confeitaria pela Le Cordon Bleu, em Paris; em decoração de doces, na Wilton School, em Chicago (EUA) e como mestre gelatière pela Gelato University, em Bolonha (Itália), Marcia venceu por dois anos consecutivos o Firenze Gelato Festival (como chef-revelação, em 2012, e como melhor sabor de gelato, em 2013), o maior festival de sorvete do mundo.


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No "Rodada Chip's" é possível comer quantas vezes quiser. Dentre as opções, o Blue Burger, preparado com gorgonzola, pasta de alcachofra, cebola grelhada e manjericão.


A carta de drinks também ganha novidades. Há sabores de chá, como o marroquino, feito com limão e hortelã, o chá gelado de cranberry e o Chip's Burger (receita da casa à base de chá de limão, maracujá vermelho e hortelã, R$ 8,99, a unidade ou R$ 12,99, o refil). E, ainda, refrigerante artesanal feito com soda italiana Monin (R$ 8,99, a unidade e R$ 12,99, o refil), disponível nos sabores amora, maracujá vermelho e maçã verde.

E para agitar ainda mais a temporada, a casa lança um rodízio de hambúrgueres, o "Rodada Chip's". É um desafio no estilo "tudo o que você puder comer". Ao preço único de R$ 49,99, é possível comer qualquer um dos sanduíches assinados pelo chef Greigor Caisley e quantas vezes quiser - ou resistir. Dentre as opções, destacam-se o Bronx Burger (cheddar inglês, cebola caramelada, bacon, picles, tomate e alface) e o Blue Burger (gorgonzola, pasta de alcachofra, cebola grelhada e manjericão). Com tantas opções assim, vai ser difícil saber por onde começar.
 
Sobre a Chip's Burger:

Localizada no burburinho de Santana, zona norte da cidade de São Paulo, a Chip's Burger é uma hamburgueria retrô, ideal para os amantes dos sanduíches clássicos, num ambiente com um perfume retrô. Fundada pelo empresário Michel Kerlakian em 2007 e remodelada, sob novo conceito e em novo endereço, em 2015, a hamburgueria traz ícones dos anos 1950, como Elvis Presley, Gene Kelly, Rita Hayworth, décor especial, com abajur retrô, poltronas vermelhas, Juke Box, manequim, réplica de Marilyn Monroe e a sua saia esvoaçante e até um sofá feito com parte da carroceria de um Chevrolet Bel Air, o cobiçado rabo de peixe dos anos 50. Com décor rústico, divertido e acolhedor, a hamburgueria se tornou ponto de encontro de famílias, amigos e amantes dos hambúrgueres caseiros e de cervejas especiais.

Serviço:
Chip's Burger
Rua Doutor César, 718 - Santana, São Paulo - SP - CEP: 02013-003
Tel. 11 2099-2803
Capacidade: 80 pessoas
Horário de funcionamento: de domingo a quinta, das 11h30 à 0h; sexta e sábado, das 11h30 às 2h
Abre todos os dias.
Cartões de crédito: Visa, Mastercard, American Express, Diners
Cartões de débito: Visa, Mastercard, Visa Vale, Ticket Restaurant Eletrônico, Sodexo
Não possui estacionamento próprio.
Serviço de valet: R$ 15.
Estacionamento conveniado: R$ 2 (por duas horas durante o almoço) - Rua Doutor César, 850.
Tem ar-condicionado.
Tem teto retrátil e ventiladores.
Possui cadeirão para bebês.
Sem acesso para deficientes físicos nem banheiro adaptado.
Sem área para fumantes.
Aberto em dezembro de 2007.