sexta-feira, 16 de janeiro de 2015

LES 3 BRASSEURS NO BRASIL Que tal uma cerveja artesanal francesa, produzida no Brasil e que pode sair do tanque de combustível de um caminhão Ford de 1928? Na Les 3 Brasseurs é assim, a primeira microcervejaria francesa da rede, instalada no país na segunda quinzena de novembro 2013, no Itaim, em São Paulo. A proposta é oferecer o sabor peculiar da cerveja originária do norte da França — com grande tradição na fabricação da bebida, e também um pouco da gastronomia da região. São servidas, entre outras, cervejas que conquistaram prêmios internacionais, um reconhecimento a dedicação e expertise da marca, já que a Les 3 Brasseurs tem mais de 50 cervejarias em todo o mundo. Junto à produção das cervejas, a casa propõe um saboroso cardápio com cozinha tipo “brasserie”, com grande influência francesa, mas com aquele toque brasileiro: uma cozinha simples e convival. Todos os pratos recebem sugestão de harmonização com as cervejas. A Les 3 Brasseurs proporciona momentos de animação e descontração, pois oferece ainda, música ao vivo e transmissão dos maiores eventos esportivos da atualidade.

Les 3 Brasseurs comemora dia 25 de janeiro com a cara de São Paulo
Durante o almoço do domingo - aniversário da cidade - quem pedir o Virado a Paulista ganha uma caneca com a própria caricatura
Les 3 Brasseurs
Foto: Adilson Silva - FotoPerigo
(Para download de fotos em alta resolução, clique nos links no fim do release)
 – O Les 3 Brasseurs, brewpub francês localizado no Itaim, irá comemorar o aniversário de São Paulo, dia 25/01, literalmente com a cara da cidade e de maneira bem humorada.
Para o almoço de domingo a sugestão será o Virado a Paulista - bisteca grelhada com calabresa e de acompanhamento couve salteada, arroz basmati, torresmo pururuca, tutu de feijão e banana empanada, que só estará no cardápio nesta ocasião. O prato individual custa R$ 55.
Quem optar pela sugestão bem paulistana irá ganhar a caricatura – feita na hora - em uma caneca de 500ml - que poderá levar para casa como presente do Les 3 Brasseurs. As caricaturas serão feitas pela empresa Joaquim Desenhos.
“Pensamos muito em algo que fosse realmente a cara de São Paulo e chegamos a conclusão que ninguém representa melhor que os próprios moradores, por isso tivemos a ideia da caricatura”, conta Laurens Defour, diretor Les 3 Brasseurs Brasil.


Les 3 Brasseurs – Rua Jesuíno Arruda, 470 Itaim Bibi – São Paulo
Tel: (11) 3167-4145
www.les3brasseurs.com.br
facebook.com/les3brasseursbrasil
Funcionamento: domingo à quinta, das 12h até 00h; sexta e sábado das 12h à 01h
Cartão de crédito: Visa, Mastercard, Cielo, Dinners, Amex
Cartão de débito aceita: Visa, Master e Cielo
Tickets Eletrônicos: Ticket e Sodexo (somente no horário de almoço)
Aceita cheque: não
Estacionamento: de segunda à sexta no almoço, estacionamento conveniado na rua Renato Paes de Barros, 334
Valet: jantar e fim de semana R$ 22,00
Capacidade: 250 pessoas
Delivery: não
Som ambiente: sim
Aceita reserva: sim
Wi-fi: gratuito
Mesas ao ar livre: sim
Acesso para deficientes: sim
Atividade para crianças: pinturas
Ar condicionado: sim

quinta-feira, 15 de janeiro de 2015

Hello by H2OH!® chega para refrescar a estação mais quente do ano



 Para atender ao consumidor que busca opções cada vez mais saudáveis H2OH! inova e cria uma nova bebida sem gás e com apenas 15 calorias   
Durante o verão, Hello by
H2OH!® faz sua estreia para atender a um público que busca uma alternativa mais leve  refrescante. Hello by H2OH!® não tem gás em sua fórmula. O produto traz água e suco de limão em apenas 15 calorias a cada 500ml. A novidade chega para expandir o portfólio de H2OH!®, líder de mercado, e trazer ainda mais inovação para os consumidores.
Para o lançamento, a marca terá campanha nas TVs abertas durante todo o verão . O filme produzido pela Almap BBDO será veiculado no primeiro trimestre e mantém a irreverência da marca mãe H2OH!®
O produto chega aos principais pontos de vendas de São Paulo e Rio de Janeiro na segunda quinzena de janeiro, em embalagens PET de 500 ml e PET 1,5L. “O novo sabor tem tudo para agradar o paladar do brasileiro. É uma bebida com a cara do verão: leve, saborosa e absurdamente refrescante”, conta Jaqueline Barsi, gerente de marketing”.

TRADICIONAIS VIA CASTELLI E CHOPERIA A ESTALAGEM CRIAM PRATOS EM HOMENAGEM AO ANIVERSÁRIO DE SP

                Para comemorar o aniversário de São Paulo (25/1.2015), os tradicionais Via Castelli e choperia A Estalagem criaram receitas especiais para vigorar durante o mês de janeiro. Confira abaixo as novidades!

VIA CASTELLI, charme & tradição no bairro elegante da cidade

Localizado há mais de 30 anos no bairro de Higienópolis, o restaurante com clima de outrora se tornou referência em cozinha variada na região. Para celebrar a data, a casa oferece de 19 a 31/1 o Virado à Paulista - Bisteca e linguiça grelhada, torresmo, couve mineira, banana à milanesa, arroz branco, tutu de feijão e ovo frito R$59.

O ambiente é rústico, com um antigo relógio de sol na fachada e um enorme pé de jaca no centro do salão principal com mais de 90 anos. Na entrada, um aconchegante piano bar figura ao lado da adega climatizada.




VIA CASTELLI


R. Martinico Prado, 341 - Higienópolis


Tel: (11) 3662-2999. Capacidade: 180 pessoas.


Cartões de crédito: todos. Cartões de débito: todos.


Horários de funcionamento: Domingo a 5ª 11h30-00h30/6ª, sábados e feriados 11h30-1h.


Acesso para deficientes físicos com rampa e banheiro adaptado. Não possui área para fumantes. Ar-condicionado. Wifi gratuito. Estacionamento com manobrista R$12.




CHOPERIA A ESTALAGEM, um mito em Moema!

A antiga choperia localizada em frente à praça e igreja de Moema vai oferecer durante o mesmo período o Pernil laminado ao molho especial acompanhado de arroz, feijão e banana à milanesa R$39. A casa também dispõe de um caprichado buffet de feijoada (foto) às quartas e sábados.

Conhecido pelo ótimo chope Brahma extraído com maestria, o estabelecimento ainda exibe a maior coleção de canecas da Bavária do Brasil, garimpada ao longo de 22 viagens ao exterior do proprietário, Sr. Manuel Alves.           

A ESTALAGEM


Av. Moema, nº 2 - Moema, São Paulo – SP. Tel: 5051-8415 | 5051-2857. Horário de Funcionamento: 2ª a 5ª das 11h30 às 24/6ª e sábado até 1h/domingos até às 17h
Estacionamento com manobrista. Ar condicionado. Acesso para deficientes físicos. Aceita reservas.
www.aestalagem.com.br

Novo Food Trcuk Maria Gasolina está estacionado n Riviera de São Lourenço- litoral chique de São Paulo- até 22 de fevereiro.



Maria Gasolina: um novo restaurante itinerante
Até dia 22/02, um truck com menus semanais e despretensiosos
O tema food truck já não é novo, vez por outra, é até cansativo, certo? Porém, nada indica que eles freiem agora, pelo contrário. Chefs que passaram um ano atrás de carrocerias, mecânicos e menus com preços honestos estão a postos para darem a largada e iniciarem uma fase distinta. É aí que se encaixa o Maria Gasolina, uma Ford F100 laranja, de 1967, que começou a circular no dia 20 de dezembro no Riviera Food Truck, na Riviera São Lourenço.

O veículo foi totalmente adaptado: ganhou duas geladeiras, um freezer, chapa, fogão, coifa, salamandra, fritadeiras, banho-maria, tanque de água, caixa de detritos e gerador de energia. Transformou-se num restaurante bem equipado sobre rodas.

A infraestrutura completíssima de cozinha consumiu mais de R$ 60 000, mas permite que toda a comida seja preparada ali mesmo, com excelência, com total frescor. “Levamos meses, mas montamos uma estrutura mais completa do que a de muito restaurante”, garante Pedro Bichir, um dos proprietários do Maria Gasolina que junto ao sócio Ricardo Bertoni, elaborou um cardápio dinâmico. “Queríamos um carrão que servisse um comidão, capaz de atrair marias gasolinas existentes e de converter quem quer que comesse nele em novas marias gasolinas”, brinca Bertoni.

Menu


No menu, que será atualizado semanalmente, petiscos como a batata holandesa (frita em formato de xadrez e servida com páprica picante, R$ 15) e a lula crocante (em anéis com salada verde, vinagrete de manga e gergelim, R$ 24); sanduíches como o hambúrguer de fraldinha (150 gramas de carne coberta por um exclusivo blend de queijos, picles caseiro, maionese verde e cebola caramelizada, R$ 22), o de cordeiro (que vem no pão australiano com queijo, tomate e rúcula, R$ 23) e o lax no bagel (120 gramas de salmão defumado servido em bagel com coalhada aromática, cebola roxa e tomate, R$ 26); pratos como o ceviche de peixe fresco ( foto ao lado, servido com o tradicionalíssimo Mandiopã, R$ 29).

Para acompanhar, cervejas especiais (incluindo rótulos da britânica Brewdog) e sucos naturais, assim como uma trilha sonora swingada, com hip hop, funk e soul. Abaixo, foto das batatas criscuits.
Ele também poderá ser contratado para eventos.

Os sócios 
Ricardo Bertoni é graduado em comunicação pela PUC-SP, mas migrou para a gastronomia em 2009. Formou-se no Senac São Paulo e especializou-se no instituto de gastronomia e hotelaria César Ritz/DCT, na Suíça. Passou pelas cozinhas do Leopoldo e do Piola até abrir no ano passado o Empório San Martin, loja e restaurante especializados em carnes nobres no bairro de Moema.
Pedro Bichir é formado em hotelaria pelo Glion Institute of Higher Education, na Suíça, e em gastronomia pelo SENAC São Paulo. Depois de passar alguns anos no exterior, voltou em 2010 ao Brasil e se aventurou pelas panelas de casas como Così, Veríssimo Bar e Bardega Wine Bar. Hoje, além do Maria Gasolina, é proprietário da Linguiçaria Paulistana, marca que produz embutidos artesanais.


Maria Gasolina Food TruckEndereço Itinerante
De 26 de dezembro a 22 de fevereiro
Riviera Food Fest
Avenida Riviera, altura do no. 1250 – Riviera de São Lourenço
Funcionamento: Diariamente das 16h – 01h.
Aceita Visa, Mastercard, Hipercard.

Zeffiro, restaurante localizado na rua Frei Caneca (bairro Consolação, em São Paulo). Além do executivo no almoço, a casa passa a ter o mesmo serviço durante o jantar.


Zeffiro Restaurante passa a ter menu executivo no jantar
Cardápio noturno do restaurante inclui entrada, prato principal e sobremesa a preços que variam entre R$ 26 e R$ 30
Moqueca de peixe. Para baixar foto em alta resolução, acesse: https://www.flickr.com/gp/idearia/G117h8.

O Zeffiro Restaurante apresenta novidades em seu cardápio noturno. A partir de agora, as opções da semana, oferecidas no menu executivo durante o almoço, também poderão ser degustadas no jantar.
Por valores entre R$ 26 e R$ 30, o menu executivo inclui entrada, prato principal e sobremesa. Entre as opções do cardápio, estão o Polpetone recheado com mussarela, coberto com molho de tomate e manjericão, acompanhado de tagliarinni na manteiga e sálvia; Moqueca de peixe com arroz e pirão; Strogonoff de carne ou frango; Quibe ao forno; e Enroladinho de peito de frango.
Além do menu executivo, o Zeffiro continua com seu cardápio fixo tradicional. São várias opções, além de risotos, massas frescas, secas e recheadas - todas feitas no restaurante - que podem ser combinadas com os molhos da casa.
Sobre o ZeffiroLocalizado num charmoso casarão na rua Frei Caneca, na Consolação, o Zeffiro Restaurante & Rotisseria tem um cardápio composto por pratos variados e opções tradicionais da cozinha italiana, em especial da região da Toscana. Massas artesanais, carnes, saladas, polenta, molhos e acompanhamentos podem ser combinados de acordo com a preferência do cliente. A casa também recebe obras de vários artistas. Mensalmente, o restaurante troca as obras expostas em seus salões, abrindo espaço tanto para novos artistas como para autores consagrados. Esculturas, pinturas, fotografias e outras formas de expressão artística fazem parte do ambiente do restaurante, tornando o casarão um lugar ainda mais agradável.
Serviço
Rua Frei Caneca, 669, Consolação 

Tel: (11) 3259-0932

Horário de funcionamento:  Segunda a quinta-feira: das 12h às 15h e das 19h às 23h; Sexta: das 12h às 15h e das 19h à 0h;  Sábado: das 12h às 17h e das 19h à 0h;  Domingos e feriados: das 12h às 17h e das 19h às 23h.

terça-feira, 13 de janeiro de 2015

Localizada no Bexiga, a tradicional Cantina Montechiaro vai realizar o Festival da Costa Amalfitana. De 16/1 a 15/2, serão oferecidas receitas especiais com ingredientes leves e saborosos, 100% fiéis à região, com sugestões de vinhos branco/rosé para harmonização. Confira!


CANTINA MONTECHIARO REALIZA FESTIVAL DA COSTA AMALFITANA


           
FESTIVAL COSTA AMALFITANA


Linguine negro com salmão em cubos, palmito e tomate fresco R$93,50

Talharim ao pesto com lulas salteadas no vinho branco R$80,00

Talharim verde com camarões e fundo de alcachofra ao pesto R$148,50

Sugestões Harmonização: Infinitus Gewurztraminer Branco Espanhol: R$80,00 e Infinitus Cabernet Franc/Tempranillo Rosé: R$80,00.

*Todos os pratos servem 2 pessoas.

            Sucesso na região há 40 anos, o ambiente é rústico e aconchegante, dividido em dois salões com móveis de madeira e toalhas em tons de xadrez. Vale destacar os belos e conservados vitrais italianos e os charmosos lustres de murano.

Os clássicos pratos da cozinha italiana servidos em generosas porções para compartilhar são o grande atrativo da casa. Como sobremesa, as recomendações são Tiramisù e Afogatto.


CANTINA MONTECHIARO


R: Santo Antônio, 844/846 – Bela Vista - Tel: (11) 3257-4032/3259-2727


Cartões de crédito: American Express, Diners, Mastercard, Visa. Cartões de débito: Cielo e Redecard. Não aceita cheques. Ticket refeição: Sodexo. Acesso p/ deficientes físicos. Ar condicionado. Wi fi gratuito. Aceita rolha R$30.


Horários de funcionamento: 3ª a 6ª 11h30 às 15h30/18h30 às 0h/Sábados, domingos e feriados 11h30 às 0h sem intervalo. Estacionamento com manobrista: R$15.




César Filho prova as delícias da Plataforma em Manhattan, NYC em dia de muito frio na América!

O querido apresentador César Filho, uma semana antes de sua estréia na TV Record brasileira, passou as férias com sua família em Nova Iorque aproveitando o frio atual e as atrações da cidade tão apreciada pelos viajantes brasileiros.
César foi recebido com entusiasmo pela equipe de brasileiros que atua na Plataforma no coração de Manhattan e já é um dos novos fãs da mais famosa e celebrada churrascaria brasileira na América.

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Sobre a estréia brasileira de César Filho:
O primeiro programa "Hoje em Dia" ao vivo, com novo time de apresentadores, elevou a audiência da Record nesta segunda-feira (12 de janeiro de 2015) em cerca de 40%, segundo dados prévios do Ibope. O resultado consolidado só será divulgado amanhã. O dado prévio é baseado na média de audiência em tempo real.
A atração, agora comandada por Ana Hickmann, Cesar Filho e Renata Alves, marcou seis pontos de média, com picos de 8,6 pontos. Cada ponto equivale hoje a 67 mil domicílios na Grande São Paulo (até o ano passado valia por 65 mil domicílios).
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Serviços- Restaurante Plataforma Nova Iorque

Endereço: 316 w 49th st. (Entre 8 e 9 avenidas)/ Nova Iorque, NY, 10019
telefone- 212- 245 0505
www.churrascariaplataforma.com
www.plataformaonline.com
Facebook- Churrascaria Plataforma


Funciona diariamente a partir do meio dia até a meia noite, sem intervalos (domingos e segundas feiras fecha às 23h)
Estacionamento Conveniado- U$$ 12
Os Preços:
* Almoço Rodizio Style Lunch- US$ 39,95- até as 16h
* Almoço Gourmet Salad Bar (só saladas, sem carnes)- $25.95
* Jantar Rodízio Style Diner- US$ 62,95
* Jantar Gourmet Salad Bar- US$ 45.95
* Crianças: US$ 19,95 (de seis a onze anos); $29.95 (de doze a quinze)- Almoço
* Crianças: US$ 21.95 (de seis a onze anos); $42.95 (de doze a quinze)- Almoço



* Grupos, eventos empresariais e festas sociais: pacotes mediante consultas


terça-feira, 6 de janeiro de 2015

Aclimação Bar e Gastronomia inaugura em São Paulo Novo gastrobar, em estilo rústico-chique, tem projeto do arquiteto Otavio de Sanctis e menu do chef Waldomiro Santos







 Um descolado gastrobar bem no coração do bairro da Aclimação. Essa é a proposta do Aclimação Bar e Gastronomia, que abre ao público, em São Paulo. Lugar para comer e petiscar, conversar e reunir famílias e amigos, entre um chope e outro. A apenas uma quadra do Parque da Aclimação, a ideia foi resgatar a essência de um bar de bairro. Localizado na esquina da rua Pedra Azul, num casarão inspirado nas residências do início do século, o bar tem vista privilegiada para o denso verde do Parque da Aclimação. 







Um descolado gastrobar, pertinho do Parque da Aclimação. Crédito: Cassiano de Souza.
Com cardápio contemporâneo assinado pelo chef Waldomiro Santos (ex-Bar des Arts, O Leopolldo, Hotel Renaissance), o menu vai dos clássicos de boteco - bruschettas, bolinhos, pastéis e espetinhos - a releituras. Dentre as dicas, a entradinha Delícias da Aclimação (cubos de filé mignon com queijo gruyère e molho branco gratinados, servidos com espetinhos de tomate cereja e rúcula) e pratos com um toque autoral como Picanha no Shitake (escalope de picanha grelhada ao molho à base de creme de leite e shoyo, shitake laminado, guarnecido de risoto do próprio molho) e o Paupiette de Linguado (filé de linguado, recheado de camarão e cenoura ao molho de alho-poró, guarnecido de risoto de queijo brie e amêndoas crocantes e banana da terra grelhada). Nos fins de semana, o bar abre para o almoço, com buffets de feijoadas, aos sábados. Das chopeiras de gelo do amplo bar, são tirados chopes Brahma e Brahma Black, de espuma densa e cremosa. Além de carta de cervejas importadas, na coquetelaria, há destaques para drinks refrescantes como capiroskas com frutas da época, sangrias e o Ágata Frozen (abacaxi, vodka, licor de frutas e flores, soda e gelo picado).







Duo de contrafilé no estilo oriental. Crédito: Tadeu Brunelli.
O Aclimação tem o clima despretensioso de um bar, mas é um lugar onde se come muito bem. A cozinha também surpreende, com opções a preços competitivos. É um local para reunir de moradores do bairro, a famílias, casais, turistas, um público eclético", explica Flávio Jordão, sócio da casa. Outro diferencial do bar é seu ambiente de personalidade, com décor rústico-chique, que traz tijolos aparentes e cores mais frescas e leves, como cinza-azulado e verde-esmeralda. O projeto é do arquiteto Otavio de Sanctis - responsável por assinar bares e restaurantes badalados da cidade como São Bento, General Prime Burger, Dona Flor, Bottega di Paradisi.  Na iluminação, o conceito do interior: despojados varais de luzes de filamento amarelado, pendurados em alturas diferentes. Os vidros são martelados, propositalmente utilizados a fim de levar a informalidade aos clientes.





Com pé direito altíssimo, num salão de 315 m2, a proposta do bar é ser uma extensão do Parque da Aclimação, amplo, iluminado e com muito verde, com mesinhas numa varanda com teto retrátil e um paisagismo todo especial, com jabuticabeiras, camélias e uma palmeira-fênix. Tem um ambiente de personalidade, com um clima retrô e objetos curiosos, conectados com a memória do bairro, como prateleiras altas com porta-retratos antigos, um rádio, de 1950, de acervo dos moradores da região e um grande relógio de época na fachada do bar. Local que reflete a alma do bairro, tranquilo, aconchegante, lugar para beber, comer e contemplar sem pressa...


Serviço:


 Aclimação Bar e Gastronomia




Rua Pedra Azul, 521 - Aclimação - CEP 04109-000


Tel. 11 5574-8022


Capacidade: 250 lugares (total).


Mesas ao ar livre (150 lugares).


Sem área para fumantes.


Horário de funcionamento:


De segunda a sexta, das 17h até à 1h. Sábado das 12h à 1h e domingo, das 12 às 22h. Não abre para almoço de segunda a sexta-feira.


Sábados, buffet de feijoada, das 12 às 17h (R$ 59).


Cartões de crédito: American Express, Diners, Mastercard, Visa.


Cartões de débito: Mastercard, Visa.


Não aceita cheques.


Couvert opcional: R$ 20 (por pessoa)


Serve vinho em taça.


Permite levar seu vinho. Serviço de rolha: R$ 50.


Adega climatizada, com capacidade para 90 rótulos.


Wi-fi. Acesso e banheiro para deficientes físicos.


Possui cadeirões para bebês.


Sem estacionamento próprio.


Serviço de valet: R$ 20.


Aceita reserva.

<Ovadia.Saadia>SP para Gastrolândia

Restaurante L'Amitié promove Festival do Risoto- A partir do mês de janeiro, restaurante francês oferece menu com 5 receitas exclusivas de risoto


Para agitar a temporada de alto verão, o restaurante francês L'amitié, do Itaim Bibi, em São Paulo, promove de 09/janeiro a 18/fevereiro, o Festival do Risoto. O chef Yann Corderon preparou 5 receitas exclusivas, com preços que variam de R$ 42 a R$ 115 (por pessoa),  e que serão oferecidas tanto no almoço quanto no jantar.

O chef Yann Corderon, do romântico L'amitié, preparou 5 receitas exclusivas de risoto para o Festival. Crédito: Ivan Stieltjes.

De origem italiana, o risoto se tornou um prato popular em todo o mundo e apreciado por diferentes culinárias. No festival do L'Amitié, ele é valorizado com ingredientes especiais. Os pratos trazem opções leves e refrescantes com peixes e frutos do mar e clássicos da culinária francesa, como o coq au vin (um dos pratos mais conhecidos e tradicionais da França, feito com frango, vinho tinto e cogumelos). Dentre as opções, estão: risoto de funghi porcini com curcuma e crisps de presunto cru (R$ 42), risoto de bacalhau com ervilhas frescas e batatas gaufrettes (R$ 44), risoto de queijo brie, blue cheese, aspargos verdes e croutons (R$ 48), risoto de coq au vin com cebola caramelizada, bacon e couve frita (R$ 49) e risoto de camarões grelhados com molho bisque, palmito pupunha e amêndoas laminadas tostadas (R$ 115).

Risoto de camarões grelhados com molho bisque, palmito pupunha e amêndoas laminadas tostadas (R$ 115). Crédito: Divulgação.


"Na temporada de férias e no período de Carnaval, vamos oferecer um menu especial, nutritivo e saboroso, com opções de risoto e releituras de clássicos franceses, como o risoto de coq au vin", explica o chef Yann Corderon.

Sobre o L'Amitié:
 Um brinde à amizade, lugar ideal para um jantar amistoso, encontro romântico ou comemoração em família. Essa é a proposta do L'Amitié, bistrô despojado, criado em 2009 e que reúne clássicos da cozinha francesa em um serviço alegre e jovial. Localizado num charmoso sobrado na rua Manoel Guedes, no Itaim Bibi, o restaurante tem décor  rústico-chique, menu e trilha sonora que fazem seus visitantes se sentirem em Paris. O cardápio é idealizado pelo experiente chef Yann Corderon. Natural da Normandia, o chef trabalhou em vários países da África, tendo cozinhado inclusive para o exército francês no deserto do Senegal. No Brasil desde 1994, o chef francês abriu seu próprio restaurante depois de passar por casas e restaurantes badalados do eixo Rio-São Paulo. Autor do livro, juntamente com Hamilton Mellão e Nilu Lebert, "Bistrô & Trattoria - Cozinhas da Alma" (Ed. Melhoramentos). Em um ambiente romântico, iluminado à luz de velas e arandelas, o L'Amitié traz o tod o o charme parisiense.

Serviço:

L'Amitié
Rua Manuel Guedes, 233 - Itaim Bibi
Tel. 11 3078-5919
Capacidade: 64 lugares
Horário de funcionamento:
Almoço: de segunda a sexta, das 12 às 15h, sábado, das 12h à 1h, domingo, das 12 às 17h;
Jantar: de segunda a quinta, das 19 à 0h, sexta das 19 à 1h.
Almoço executivo: R$ 46,90
Couvert: R$ 6 (por pessoa), no almoço de segunda a sexta-feira (executivo ou à la carte) e R$ 12 no jantar e no almoço de fim de semana (sábado e domingo).
Não abre para o jantar aos domingos.
CC: Amex, MasterCard, Visa, Diners
CD: Visa Electron, Red Shop, Sodexo, Visa Valle Refeição
Não tem área para fumantes. Aceita cheques. Não faz entrega em domicílio. Aceita reservas. Tem ar-condicionado, aquecedores e acesso wi-fi. Tem mesas ao ar livre. Proibido fumar.
Possui cadeirões para bebês.
Sem acesso nem banheiro para deficientes físicos.
Serviço de valet (R$ 20).
Serve vinho em taça.
Permite levar seu próprio vinho.
Serviço de rolha: R$ 50.
Adega climatizada com 400 rótulos.
Aberto em 2009.

<Ovadia.Saadia> SP

Antonietta Empório Restaurante promove Festival al Mare Restaurante de Higienópolis (São Paulo) cria menu especial com ostras frescas, mexilhão e frutos do mar para a temporada de alto verão



Se você não estiver na praia no mês de janeiro, a praia vem até você, pelo menos no menu do Antonietta Empório Restaurante. De 16/01 a 23/02, o restaurante de Higienópolis, em São Paulo, promove o Festival Al Mare. O restaurateur Milton Freitas selecionou entradas e pratos com peixes, ostras frescas, polvo, lula, mexilhão e camarões para refrescar a temporada de verão. O menu é dividido em 3 tempos - uma entrada, um prato principal e uma sobremesa - ao preço fixo de R$ 86 por pessoa e estará disponível no almoço e no jantar durante os meses de janeiro e fevereiro no restaurante.
Num ambiente agradável, os frequentadores podem apreciar os pratos do Festival al Mare, com pratos de alto verão. Crédito das fotos: Giuliana Nogueira.

O Antonietta Empório Restaurante, eleito a melhor trattoria pelos leitores da Comer & Beber, da revista Veja São Paulo, em 2013 e 2014, oferece neste menu especial entradas leves como tartares e ostras frescas. As opções são: Ostriche Naturale (ostras frescas catarinenses), Ostriche Arrosto (ostras frescas catarinenses gratinadas com ervas, azeite extravirgem, limão e farelo de pão), Polpo com Patate Confit (polvo com batatas confit em emulsão de limão, pimenta, vinho branco e azeite extravirgem), Tartare di Salmone (crudo de salmão com aceto balsâmico, cebola roxa, pimenta do reino e dedo de moça, alcaparras com crostini de foccacia artesanal da casa).

Dentre os pratos principais, destacam-se: Branzino in Crosta di Pistacchio e Mandorle con Verdure (posta de robalo em crosta de pistache e amêndoas com lâminas de abobrinha e cenoura, creme de ricota com alho tostado, bolhas de azeite e purê de beterraba), Gamberetti Con Pancetta Con Risotto al Limone (camarões envoltos em pancetta defumada com risoto de limão siciliano), Gnocchi di Zucca Con Gamberetti (massa fresca de abóbora com camarões ao molho pomodoro), Risotto   di Calamari (risoto de arroz carnarole italiano com lula, tomate e manjericão) e Spaghetti Al Mare (massa de grano duro italiana com mexilhões, tomate fresco, pimenta dedo de moça e manjericão).
Ostras frescas catarinenses fazem parte do festival.

Para finalizar, há Carpaccio di Ananas con Gelato de Zenzero (finas fatias de abacaxi cozidos no suco de laranja, gengibre, especiarias com sorvete artesanal de gengibre),  Panna  Cotta di Pistacchio (releitura da sobremesa típica da região de Piemonte à base de creme de leite e pistache), Gelato              e Sorbetto (caramelo com flor de sal do Himalaia, nos sabores jabuticaba, tangerina e gengibre). Todos os sorvetes são artesanais e feitos com exclusividade para o restaurante pela mestre gelatière Paula Saracchi. "A intenção é oferecer um menu com um clima italiano mediterrâneo, leve e refrescante. Trabalhamos com fornecedores de Santa Catarina, o que permite que ostras, mexilhões e demais frutos do mar cheguem frescos semanalmente para o festival", explica o restaurateur Milton Freitas, do Antonietta Empório Restaurante.

Para harmonizar, a dica são as taças de vinhos italianos armazenados na máquina Enomatic. As taças estão disponíveis nas versões de 60 e 120 ml e os preços das taças, de acordo com os rótulos escolhidos, variam de R$ 12 a R$ 32. Ou, ainda, o vinho tinto ou branco da casa, ao preço de R$ 30, e com consumo à vontade. Para os que optarem pelo vinho à vontade, o festival sai R$ 106 por pessoa, com opção do rótulo chileno Casa Rivas tinto Merlot, ou branco Sauvignon Blanc.

Sobre o Antonietta Empório Restaurante:

Criado em 2009, o Antonietta Empório Restaurante fica numa charmosa casa na rua Mato Grosso, bem atrás do cemitério da Consolação, na "Consoleta" paulistana, novo hotspot gastronômico da cidade - alusão à região do Cemitério da Recoleta, em Buenos Aires, repleta de restaurantes badalados. Com menu de raiz italiana e execução contemporânea, o nome do restaurante é uma homenagem à nonna Antonietta, matriarca da família dos sócios-fundadores. Adepta da bistronomia, a casa oferece uma cozinha de autoria, em um ambiente despojado e a preços competitivos. No comando, estão o restaurateur Milton Freitas e o sommelier Alessandro Tagliari. Em ambiente moderno e clean, a casa tem a cozinha envidraçada, com preparo à vista dos clientes. Possui uma área independente para eventos, com um jardim de inverno. Em clima italiano-urbano, tem também mesinhas na calçada, de onde se vê o movimento da rua, na companhia de um vinho, amigos e até de seu pet preferido. Em 2013 e 2014, o restaura nte venceu a categoria de melhor cantina/trattoria da cidade na opinião do leitor, segundo prêmio Veja São Paulo - Comer & Beber.

Serviço:

Antonietta Empório e Restaurante
Rua Mato Grosso, 402 - CEP 01239-040 - Consolação - São Paulo - SP
Tel. 11 3214-0079
Tel. para reservas: 11 3214-0079 / 11 9 6210-0079

Ovadia Saadia
Fotos Giuliana Nogueira

Lilóri Pães e Doces lança serviço de delivery Padaria artesanal, nos Jardins, cria cardápio especial de produtos sem glúten nem lácteos para entrega em domicílio



Agora tem pão fresquinho glúten free entregue no conforto de casa.  A Lilóri, padaria artesanal recém-inaugurada nos Jardins, lança serviço de delivery para seus clientes com cardápio sem glúten, lácteos, proteína de soja e sem conservantes. O serviço, com mais de 50 opções de pães e doces de produção própria e produtos selecionados do empório da Lilóri, faz entrega na capital paulista, sempre às sextas-feiras, com preço mínimo de R$ 30 em compras e pedidos realizados com 48h de antecedência. O frete deve ser consultado de acordo com a região.
O menu do delivery é mais enxuto do que o disponível na loja e especializado para entregas em domicílio. O cardápio contém produtos com produção na Lilóri preparados diariamente pelo chef Jorge Augusto Ferreira e sua equipe. As opções são os pães da casa (pão australiano e o pão Lilóri, R$ 3,50 cada; o Lilóri Low Carb, o vegano e o integral, R$ 4 cada), as empanadas (R$ 14), os sanduíches (sanduíche de queijo de castanhas com abobrinhas - R$22,90, o sanduíche de pesto de rúcula, babaganoush e cogumelos - R$21, e o sanduíche de frango orgânico com ratatouille - R$ 25), a salada de frutas (R$ 6,80), o iogurte de coco (R$ 12,50), as crostatas (R$ 14), o cookie de amêndoas com chocolate (R$ 4,20), os minibolos (R$ 8) e os docinhos briganutri, beijinutri, brigadeiro de coco queimado, brigadeiro clássico de coco (R$ 5) e o brigadeiro clássico de amêndoas (R$ 5).

Pães artesanais sem glúten, lácteos, proteína de soja e sem conservantes, agora também no conforto de casa. Crédito das fotos: Tadeu Brunelli.
Também é possível encomendar produtos por quilo, como os irresistíveis bolos gourmets (brigadeiro, prestígio, nozes, branco com geleia de morango, chocolate com mirtilo ou floresta negra - R$ 95/kg), os bolos simples (laranja com ganache de chocolate, banana com especiarias, fubá com coco, fubá com goiabada e cenoura com ganache de chocolate - R$ 65/kg), e, pa ra a época de Natal, é possível encomendar o bolo natalino (preparado com especiarias, bases de frutas secas e castanhas - R$ 95/kg).
Além dos produtos com a marca Lilóri, é possível entregar em domicílio os que fazem parte do empório, produtos selecionados pela Lilóri com ingredientes certificados e descontaminados de glúten, lácteos e proteína de soja.  Como bebidas, por exemplo, a cerveja sem glúten da Damm Daura (R$ 21), os sucos detox da It Green (R$ 24), refrigerantes da marca Wewi, nos sabores laranja ou guaraná (R$ 5,40). Além disso, produtos da marca Monama, como a granolita de coco (R$ 18,90), o óleo de coco (R$ 30) e mix de nuts (R$ 15,50) e da La Pianezza, como pastas de berinjela, alcachofra ou nozes (R$ 14,70) e a biomassa de banana verde em polpa (R$ 19,20) ou a integral (R$ 21,90.
Além dos produtos com a marca Lilóri, é possível entregar em domicílio os que fazem parte do empório.
"A proposta do nosso serviço de delivery é oferecer mais essa possibilidade ao público com restrição alimentar, aliando praticidade com o gostinho de comfort food", explica Mariana Pierre, sócia-fundadora da Lilóri Pães e Doces. Opções diferenciadas agora entregues no conforto de casa, para aqueles que já conhecem a loja, mas não estão com tempo de ir até a padaria ou que querem fazer as compras do mês.
 Delivery via site: www.lilori.com.br
Sobre a Lilóri Pães e Doces:
Padaria artesanal que une nutrição, saúde e sabor. Essa é a proposta da Lilóri, criada em agosto de 2014 pela empresária Mariana Pierre, nos Jardins, em São Paulo. A Lilóri inova ao ser a primeira e mais completa padaria nos Jardins a oferecer pães e doces sem glúten, lácteos, proteína de soja e conservantes, além de um empório com produtos gourmets e um agradável espaço para cafés da manhã, brunchs e refeições rápidas. Fornadas quentinhas de pães saem, a cada 2 horas, da padaria, localizada num charmoso sobrado, na rua Peixoto Gomide. A Lilóri foi projetada para atender tanto a consumidores com alergias e/ou intolerâncias a glúten, proteínas do leite, lactose quanto aqueles que se preocupam com a saúde, a forma física ou simplesmente buscam pães caseiros, fabricados de forma artesanal e com gostinho de "comfort food". O nome da casa foi inspirado numa ave, a Lóris, de rara beleza, multicolorida e dócil. Símbolo que traduz a ousadia da marca, a libe rdade de voo e também o acolhimento e a inclusão social pela alimentação. Tarefa que fica mais fácil com um amplo menu, que vai  de pães variados a tapiocas, cookies, minipizzas e hambúrgueres funcionais. Refeições balanceadas, saborosas e com nutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo. Menu que funciona, nutre e aquece a alma.

Serviço:
Lilóri Pães e Doces
www.lilori.com.br
Rua Peixoto Gomide, 1486
CEP  01409-003 - Jardins - São Paulo - SP
Tel. 11 3068-8061
Capacidade: 25 lugares
Horário de funcionamento:
De terça a sexta-feira, das 8h às 20h; sábado, das 9h às 19h e domingo das 9h às 16h.
Fecha às segundas-feiras.
CC: American Express, Diners,  Mastercard e Visa
CD: Mastercard Maestro, Redeshop, Visa Electron.
Não aceita cheques nem Ticket-Refeição.
Não aceita reservas.
Não serve couvert.
Não possui estacionamento próprio e nem serviço de valet.
Tem ar-condicionado, wi-fi, acesso e banheiro para deficientes físicos.
Possui cadeirões para bebês.
Possui paraciclo para bicicletas.
Não é pet-friendly.
Faz entregas em domicílio.
Aberto ao público em 10 de agosto de 2014.