quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Restaurateur Carlos Bettencourt recebe Adriane Galisteu e Ronnie Von no restaurante

No novo  Restaurante Chiado, em Moema, SP,  o aclamado restaurateur Carlos Bettencourt recebeu Adriane Galisteu, Ronnie e Cristina Von, com menu preparado pela chef Ilda Vinagre. Natalia Moreira é  a gerente do sucesso na zona Sul de sampa.


JANTAR DE ABERTURA DO TOUR GASTRONÔMICO INDIANO REÚNE AUTORIDADES, EMPRESÁRIOS E COMUNIDADE INDIANA

O jantar de abertura do Tour Grastronômico Indiano, promovido pelo Hotel Prodigy Grand Hotel & Suites Berrini e o Consulado Gera l da Índia em São Paulo teve como anfitriões da grande e festiva noite o presidente da GJP Hotels&Resorts, Guilherme Paulus, o Embaixador, Ashok Tomar, e o Consul da Índia em São Paulo, G. V. Srinivas, marcando a celebração dos 67 anos de independência do país indiano. 

Punta del Este, Uruguai= Conrad realiza 7ª edição do Curso Aromas e Sabores

O Conrad Punta del Este Resort & Casino, tão querido dos brasileiros, realiza o tradicional curso Aromas e Sabores, que reúne chefs renomados da cozinha latino americana para uma série de aulas especiais. O curso é uma oportunidade para profissionais da área de hotelaria e gastronomia também aprimorarem os conhecimentos na cozinha uruguaia.


terça-feira, 3 de setembro de 2013

Selo de qualidade "Ospitalitá Italiana" em sua terceira edição irá certificar novos restaurantes em São Paulo e no Brasil

  •  A ITALCAM – Câmara de Comércio, Indústria e Agricultura de São Paulo, anuncia a 3ª edição do selo de qualidade “Ospitalità Italiana” - Restaurantes italianos no mundo.  Visando preservar e promover a imagem da verdadeira e tradicional gastronomia italiana e seus produtos, a União das Câmaras de Comércio da Itália (Unioncamere), o Instituto Italiano de Pesquisas Turísticas (ISNART) e a ITALCAM – Câmara de Comércio, Indústria e Agricultura, certificará os restaurantes italianos localizados em toda a área territorial da ITALCAM. Até o ano de 2012 foram certificados 64 estabelecimentos, e, segundo Erica Bernardini, da coordenação da etapa brasileira do projeto, este ano deverão chegar a 100 os restaurantes a receber o selo. 
     O objetivo do selo é avaliar a hospitalidade e a tradição italiana, por esse motivo, os requisitos para participar englobam desde a presença de, ao menos, um funcionário fluente em italiano até a proposta gastronômica, que deve conter pratos e vinhos da tradição do país e serem elaborados com produtos comprovadamente “Made in Italy”.
    O selo “Ospitalità Italiana” pretende certificar o complexo das características típicas da recepção à italiana que além de considerarem a comida, ao mesmo tempo destacam o local, a decoração, o histórico, a recepção e a apresentação entre outras.
     O julgamento será realizado pelo comitê de avaliação composto por autoridades e representantes das principais instituições e organizações do setor agroalimentar na Itália.

segunda-feira, 2 de setembro de 2013

Restaurante Novedad do TRYP Jesuíno Arruda é um dos participantes do 13ª Restaurant Week

O Restaurante Novedad, instalado no hotel TRYP Jesuíno Arruda, administrado pela rede Meliá Hotels International, elaborou um menu com diversas delícias que exploram o mais novo tema desta 13ª edição do São Paulo Restaurant Week 2013: “Flores e Frutas”. Recheado de pratos preparados com flores comestíveis e frutas nobres, o cardápio especial será disponibilizado pelo restaurante no período de 02 a 15 de setembro.

Durante a semana, o Novedad oferece um jantar com serviço à la carte composto por pratos temáticos como o Margarida (entrada com uma seleção de frutas e folhas), o Orquídea (prato principal trazendo badejo grelhado ao maracujá) ou a sobremesa Rosa (brownie com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas).

No almoço, o restaurante traz um buffet imperdível, além de as mais diferentes sugestões vegetarianas ao valor de R$ 29,00 por pessoa. Outro grande destaque é o café da manhã com mais de 80 itens no buffet  também por R$ 29,00.

Localizado dentro do hotel, o cliente encontra uma aconchegante sala de espera com um simpático lobby bar. O Novedad conta com um espaço amplo e bastante arejado devido às grandes vidraças e cortinas de voil, que dão leveza ao local. Seus confortáveis assentos de madeira escura contrastam com as paredes claras e bem decoradas com quadros e itens clássicos, tornando o ambiente refinado para aqueles que buscam conforto e bem estar em um jantar na cidade.
Confira o menu:
Entradas: Margarida - Salada de Folhas Nobres (Endívia, Rúcula e Agrião) com Flores do Campo Comestíveis e Manga Ou Laranjeira - Salada de Frutos do Mar (Camarão, Salmão e Lula) com Laranja, Endívias e Licor de Menta.

Pratos Principais: Orquídea - Badejo Grelhado ao Vinagrete de Maracujá servido com Legumes Torneados e Brócolis Ou Abacaxi - Medalhão de Filé com Shimeji servido com Risoto de Abacaxi e Curry.

Sobremesas: Rosa - Brownie com Sorvete de Creme e Calda de Frutas Vermelhas e Cereja Ou Morango - Torta-Mousse de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas e Pistache.

Serviço

Onde: Restaurante Novedad – TRYP Jesuíno Arruda - Rua Jesuíno Arruda, 806 – Itaim - São Paulo.

Quando: De 02 a 15/09/2013 durante o Jantar.

Quanto: Preço para o  R$ 47,90  - (entrada + prato principal + sobremesa).

Quem visitar uma das casas participantes do SPRW poderá ajudar os projetos sociais com R$ 1,00 ou mais, incluindo na nota fiscal o Instituto Airton Senna, ou doando sua Nota Fiscal Paulista para a APAE.

Horário de funcionamento: Das 19h às 23h (diariamente).

Aceita Visa e Visa Electron, Mastercard e Redeshop, Amex, Dinners, Sodexo, Ticket Refeição e Visa Vale.  

Não aceita cheques.  

Informações e reservas: (11) 3704-4419 ou aeb.jesuino@tryphotels.com.br
O TRYP Jesuíno Arruda, administrado pela rede Meliá Hotels International oferece serviços personalizados do mais alto nível, como: sauna, fitness center e serviço de massagem. O hotel também aceita cães e gatos de pequeno porte. Há quartos específicos com piso laminado de madeira e sacada, uma caminha, dois potes para água e ração, tapete higiênico, brinquedo/mordedor e, como cortesia, um pacote de biscoito/bifinho.
Sobre a Meliá Hotels International

A Meliá Hotels International foi fundada em 1956 em Palma de Mallorca (Espanha), e é uma das maiores companhias hoteleiras do mundo, além de líder absoluta do mercado espanhol. Atualmente, opera mais de 350 hotéis e 90.000 apartamentos em 39 países de 4 continentes, comercializados sob as marcas: Gran Meliá Hotels & Resorts, Meliá Hotels & Resorts, ME by MeliáInnside by MeliáTryp by Wyndham, Sol Hotels e Paradisus Resorts. Seu portfólio de produtos e serviços é complementado pelo Club Meliá, único clube de férias operado por uma companhia espanhola.

Sobre a Meliá Hotels International no Brasil

A Meliá Hotels International está no Brasil desde 1992 e mantém escritório corporativo em São Paulo. Atualmente, administra diversos empreendimentos localizados nas cidades de São Paulo, Angra dos Reis, Brasília e Campinas sob as marcas Meliá Hotels & Resorts e TRYP by Wyndham. A Meliá Hotels International Brasil vem atuando principalmente no segmento de hotéis “business” e também administra o Meliá Angra Marina & Convention, no segmento “resort”.

Próximas Aberturas no Brasil: Meliá Paiva (PE), Innside Barra (PE), TRYP Belo Horizonte (MG) e TRYP Itaboraí (RJ).


Mostra Gastronômica

Criado nos anos de 1990 em Nova York, o Restaurant Week chegou ao Brasil em 2007 e de lá para cá vem movendo multidões em torno desse festival gastronômico. Presente em mais de 20 cidades brasileiras, com a exigência de que o restaurante participante tenha menu e preço fechados para o jantar e almoço, já virou parte do calendário regional.

Restaurant Week Brasil
Atendimento | Renata Barreiros – renata.barreiros@tudoempauta.com.br
Gerência Operacional | Patrícia Saraiva – patricia@tudoempauta.com.br

Direção| Erika Digon – erika@tudoempauta.com.br




Mônaco! GRUPO MONTE-CARLO SBM DESTACA MENU ESPECIAL DE 150 ANOS NO THE GRILL COM VISTA DE 180º DO MEDITERRÂNEO E TETO RETRÁTIL

Como parte das celebrações dos 150 anos do grupo Monte-Carlo SBM, o exclusivo restaurante The Grill, localizado no Hôtel de Paris, destaca seus pratos signature em um menu comemorativo por 150 euros, excluindo bebidas, para duas pessoas.
O restaurante The Grill oferece ótima gastronomia e decoração fabulosa, localizado no 8º e último andar do Hôtel de Paris, com uma vista de 180° graus do Mediterrâneo. O teto retrátil e a cozinha aberta fazem deste um ambiente excepcional.
O menu especial de 150 anos do Grupo Monte-Carlo SBM no The Grill inclui:
v Foie gras de Canad Confit, pain de champagne torrado

v Lagosta Bretanha em caldo aromático com Chardonnay, legumes novos, molho de coral

v Linguado assado na brasa, legumes grelhados, tempero Riviera

v Carré de cordeiro dos Prealps, cebolas e batatas novas, cogumelos selvagens, molho.

v Tradicional Soufflé servido no Hôtel de Paris desde 1898

v Café, chocolates e iguarias do Hôtel de Paris


* 150 por pessoa, taxas e serviços incluídos / bebidas não incluídas.