EVENTO DE PREMIAÇÃO DE VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER REVELA OS MELHORES DA GASTRONOMIA

Sob o comando da atriz Deborah Secco, convidados especiais conhecerão os melhores Restaurantes, Bares,endereços de Comidinhas e Vinhos de São Paulo em um grande evento no HSBC Brasil

 

VEJA São Paulo promove no próximo dia 13 de setembro, quinta-feira, às 19h30, no HSBC Brasil, o lançamento da 16º edição de VEJA São Paulo Comer & Beber, que elege os melhores lugares da cidade nas categorias Restaurantes, Bares, Comidinhas e Vinhos. Trata-se da maior publicação do gênero do país, que é replicado em outras 20 cidades. E chegou a vez de São Paulo conhecer os melhores da edição de 2012, que ainda traz novidades na premiação: a melhor Empada, o melhor Hambúrguer Tradicional, o melhor Hambúrguer Gourmet, o melhor Bolinho, o melhor Wine bar e o Maître do Ano.

A escolha dos indicados ao prêmio de VEJA São Paulo Comer & Beber é realizada pelo corpo de jurados formado por 36 especialistas em gastronomia, além do trio de críticos de VEJA São Paulo, Arnaldo Lorençato (Restaurantes e Vinhos), Fabio Wright (Bares) e Helena Galante (Comidinhas).

No total, serão 54 prêmios: 19 de Restaurantes, 10 de Bares, 11 de Comidinhas e 3 de Vinhos, além da personalidade gastronômica e dos 10 prêmios eleitos pelo voto do leitor, uma novidade que teve início no ano passado. Tradicionalmente, os indicados, que já sabem que estão concorrendo, são mantidos em sigilo. Grandes personalidades como o ator Sérgio Marone, a jornalista e empresária Cristiana Arcangeli, a apresentadora Luize Altenhofen, os cantores Marina Lima e Paulo Ricardo, o apresentador e empresário Álvaro Garnero e o ex-jogador da seleção brasileira de vôlei, Giovane Gávio, farão a entrega dos prêmios aos vencedores, que só serão revelados na noite de premiação.

O evento tem patrocínio da Bohemia, apoio nacional do Café Três Corações e o apoio regional da Mercedes-Benz.

A 16ª edição especial de VEJA São Paulo Comer & Beber 2012 substitui a edição semanal da revista, com circulação na Grande São Paulo e em cidades até 100 km distantes da capital, a partir de sábado, dia 15 de setembro. Com tiragem prevista de 415 mil exemplares, a revista será distribuída gratuitamente para assinantes e vendida junto com a VEJA em bancas, revistarias, livrarias e redes de supermercado. Ela trará 1.320 endereços da capital sendo 350 em Comidinhas, 290 Bares, 600 Restaurantes e 80 na seção de vinhos.

PREMIAÇÕES POR CATEGORIA

RESTAURANTES: Árabe, Brasileiro, Cantina, Carne, Contemporâneo, Cozinha Rápida, Espanhol, Francês, Italiano, Japonês, Pizzaria, Português, Rodízio, Variado, o Restaurante Bom e Barato, Maître do Ano, Chef Revelação, Chef do Ano, Restaurateur (donos de restaurantes) e Personalidade Gastronômica.

BARES: Bolinho, Boteco, Carta de Cervejas, Carta de Coquetéis, Cozinha, Música ao Vivo, Para ir a Dois, Para Paquerar, Bar Revelação e Barman do Ano.

COMIDINHAS: Café, Chá, Chocolate, Doceria, Empada, Hambúrguer Tradicional, Hambúrguer Gourmet, Padaria, Pastel, Sanduíche e Sorvete.

VINHOS: Carta de Vinhos com a melhor relação qualidade-preço, Wine Bar e Sommelier do Ano.

Meliá Jardim Europa apresenta culinária basca em eventos gastronômicos

O hotel Meliá Jardim Europa (São Paulo) e a comunidade de Bilbao (Espanha), da província de Bizkaia promoverão uma série de eventos de dar água na boca. Trata-se da apresentação de diversos pratos da culinária basca com o melhor da cultura enogastronômica - arte de harmonizar vinhos e os alimentos em uma mesma refeição. Essa é a oportunidade de trazer um pedacinho do país Basco para o Brasil e para pertinho dos paulistanos, já que toda a programação será realizada no restaurante Aromatique, localizado dentro do hotel.

No local, haverá degustação de pintxos, pratos com ingredientes regionais e vinhos especiais. Durante a programação, 4 chefs responderão pelos menus, entre eles, Daniel Garcia (restaurante Zortziko) e Jose Miguel Olazabalaga (restaurante Andra Mari), que contam com uma estrela Michelin cada um, junto com os premiados Ricardo Perez (restaurante Yandiola) e Beñat Ormaetxea (restaurante Jauregibarria).

A harmonização dos vinhos será assinada pelo enólogo Mikel Garaizabal, que apresentará vinhos da Rioja Alavesa, uma das regiões mais tradicionais da Espanha.

Para abrir o evento em grande estilo e apresentar as diversas especialidades, o dia 20 de setembro será exclusivo para jornalistas especialistas em gastronomia e vinhos, sommeliers e importadores. Nessa data, os convidados podem vivenciar as riquezas gastronômicas da região de Bilbao (origem da cultura basca) por meio dos pintxos e vinhos selecionados.

Para provar e aprovar os quitutes, no dia 22 de setembro, 80 cidadãos bascos residentes em São Paulo, junto a representantes institucionais biskainos, farão degustação de um cocktail especial, com direito a apresentação de coro musical da cultura.

No dia 25 de setembro, a casa será aberta ao público, com jantar no restaurante Aromatique.

Para os que preferem as degustações menos formais, do dia 24/09 ao dia 28/09 das 18h às 22h, no lobby bar do hotel, haverá Wine Bar & Pintxos por R$ 25 por 1 taça de vinho + 2 tapas e R$ 59 por 2 taças de vinho + 6 tapas. Entre os pintxos que serão oferecidos estão os Pirulitos de Foie Gras, Canelone de galinha caipira com creme de alho poró e mousse de milho doce, Bombom de steak-tartare, Torrija com caramelo de cítricos, entre outros.

Uma excelente oportunidade de viajar na cultura enogastronômica de uma das regiões mais fascinantes da Espanha, sem sair do Brasil! 
 
Onde: Restaurante Aromatique - Meliá Jardim Europa. Rua João Cachoeira, 107 - Itaim – São Paulo.

Período: Aberto ao público de 24 a 28 de setembro/2012

Informações e Reservas: As reservas devem ser feitas com no mínimo uma semana (7 dias) de antecedência, pelo telefone (11) 3702 9658 eventos.jardim.europa@meliahotels.com.br

Sobre o hotel Meliá Jardim Europa
Meliá Jardim Europa figura atualmente como uma das mais escolhidas opções de hospedagem em São Paulo. Estrategicamente localizado no Itaim, o hotel oferece apartamentos confortáveis proporcionando um serviço pleno, tornando o período de permanência na cidade o mais agradável possível. O Meliá Jardim Europa tem uma decoração sofisticada e moderna e conta com piscina, sauna, fitness center, lobby bar e o restaurante Aromatique com buffet no café da manhã e almoço, além do serviço à la carte no jantar.

Sobre a Meliá Hotels International

Fundada em 1956 em Palma de Mallorca (Espanha), a Meliá Hotels International é uma das maiores companhias hoteleiras do mundo, além de líder absoluta do mercado espanhol. Na atualidade, dispõe de mais de 350 hotéis distribuídos em 35 países nos 4 continentes, comercializados sob as marcas: Gran Meliá, Meliá, ME, Innside, TRYP by Wyndham, Sol e Paradisus. O Club Meliá, único clube de lazer e férias entre as hoteleiras espanholas, complementa a oferta de produtos e serviços da Companhia.

Sobre a Meliá Hotels International no Brasil

A Meliá Hotels International está no Brasil desde 1992 e mantém escritório corporativo em São Paulo. Atualmente administra diversos empreendimentos localizados nas cidades de São Paulo, Angra dos Reis, Brasília e Campinas sob as marcas Meliá Hotels & Resorts e TRYP by Wyndham. A Meliá Hotels International - Divisão Brasil vem atuando principalmente no segmento de hotéis “business” e também administra o Meliá Angra Marina & Convention, no segmento “resort”. A companhia tem ainda em seus planos a abertura de novos empreendimentos de lazer no Nordeste, além de novos projetos em outras capitais brasileiras.

 Melia Jardim Europa-Restaurant

 FOIE EN COSTRA

 TACO DE ANGUS

TORRIJA

Prazeres de Setembro

VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER PREMIA OS VENCEDORES DA 16ª EDIÇÃO

Evento teve a atriz Deborah Secco como mestre de cerimônia,

além de outras celebridades que entregaram os prêmios aos escolhidos

Realizado nesta quinta-feira (13), no HSBC Brasil, o evento de premiação VEJA São Paulo Comer & Beber reconheceu os melhores de São Paulo nas categorias Restaurantes, Bares, Comidinhas e Vinhos. A atriz Deborah Secco foi a mestre de cerimônia, que contou com a entrega de 54 prêmios: 14 de Comidinhas, 13 de Bares, 3 de Vinhos e 19 de Restaurantes, além de 5 prêmios especiais. E a edição deste ano teve novidades, com a seleção da Melhor Empada, melhor Hambúrguer Tradicional e melhor Hambúrguer Gourmet, melhor Bolinho, melhor Wine bar e o Maître do Ano. Estiveram presentes no evento 1.200 convidados, além das personalidades do mundo artístico.

A entrega dos prêmios foi realizada por celebridades como a atriz Paloma Bernardi, o navegador Amyr Klink, a jornalista e empresária Cristiane Arcangeli, as apresentadoras Marília Gabriela, Patricia Maldonado e Luiza Altenhofen, o apresentador e empresário Alvaro Garnero, e o ex-jogador da seleção brasileira de vôlei, Giovane Gávio. O evento contou também com a entrega das premiações pelos cantores Marina Lima e Paulo Ricardo e o autor de telenovelas Silvio de Abreu. 

O evento teve início com a entrega dos prêmios das Comidinhas escolhidas pelos votos dos leitores, como o Vila di Vó (Bolo de Estilo Caseiro), Estadão (Lanche da Madrugada) e Milk Mellow (Milk Shake).  Os jurados premiaram o Coffee Lab (Café), The Gourmet Tea (Chá), Renata Arassiro Chocolates (Chocolate), Pâtisserie Mara Mello (Doceria) e Casa Godinho (Empada). Também foram vencedores o Hambúrguer do Seu Oswaldo (Hambúrguer Tradicional), 210 Diner (Hambúrguer Gourmet), Julice Boulangère (Padaria), Yoka (Pastel), Marcelino Pan Y Vino (Sanduíche) e Bacio di Latte (Sorvete).

Já em Bares, os leitores também fizeram suas escolhas: Bar do Juarez (Balcão de Petiscos) e Pirajá (Melhor Chope e Local Para Fazer Happy Hour). Os escolhidos pelo júri foram: Veloso (Boteco), Bar do Luiz Fernandes (Bolinho de Carne), Frangó (Carta de Cervejas), MyNY Bar (Carta de Coquetéis), Bar da Dona Onça (Cozinha), Casa de Francisca (Música ao Vivo), Divine Wine Bar (Bar para Ir a Dois), Suíte Savalas (Bar para Paquerar) e Venga! (Bar Revelação). Spencer Jr., do MyNY Bar, foi escolhido barman do ano. Na categoria Vinhos, receberam os prêmios o Ráscal (Carta de Vinhos), Enoteca Decanter (Wine Bar) e Manoel Beato - Fasano - (Sommelier do Ano).

Em Restaurantes, os melhores apontados pelos leitores foram Quattrino (Nhoque), Terraço Itália (Restaurante de Atmosfera Romântica), Gendai (Rodízio de Sushi) e Estadão (O Endereço que Tem a Cara de São Paulo). A escolha do júri foi pelo Mocotó (Restaurante Bom e Barato), Arábia (Árabe), Tordesilhas (Brasileiro), Varanda (Carne), Fogo de Chão (Rodízio), Maní (Contemporâneo), Ráscal (Cozinha Rápida), Clos de Tapas (Espanhol), La Brasserie Erick Jacquin (Francês), Fasano (Italiano), Pasquale (Cantina), Kinoshita (Japonês), Maremonti (Pizzaria), A bela Sintra (Português) e Chou (Variado).

Na categoria Prêmios Especiais deste ano, foram escolhidos Jonas Soares da Silva – Vinheria Percussi (Maître do Ano), Paulo Roberto Kress Moreira – Grupo Egeu (Restaurater do Ano), Roberto Macedo – Rodeio (Personalidade Gastronômica do Ano). O prêmio Chef do Ano foi entregue a Alex Atala, do D.O.M., e a Chef Revelação foi Viviane Gonçalves, a Chef Vivi.                      

A escolha dos vencedores da premiação VEJA São Paulo Comer & Beber é realizada pelo corpo de jurados formado por 36 especialistas em gastronomia, além do trio de críticos de VEJA São Paulo, formado por Arnaldo Lorençato (Restaurantes e Vinhos), Fabio Wright (Bares) e Helena Galante (Comidinhas).

A 16ª edição especial de VEJA São Paulo Comer & Beber 2012 substitui a edição semanal da revista, com circulação na Grande São Paulo e em cidades até 100 km distantes da capital, a partir de sábado, dia 15 de setembro. Com tiragem prevista de 415 mil exemplares, a revista bateu o recorde histórico de páginas (652) e de anúncios (309), e será distribuída gratuitamente para assinantes e vendida junto com a VEJA em bancas, revistarias, livrarias e redes de supermercado. Ela trará 1.310 endereços da capital sendo 350 em Comidinhas, 280 Bares, 600 Restaurantes e 80 na seção de vinhos.

CAPIM SANTO PRIVILEGIA INGREDIENTES BRASILEIROS NA SÃO PAULO RESTAURANT WEEK

Ingredientes como ovo caipira, carne seca, Buri e o clássico da casa, o Capim Santo, fazem parte do cardápio

O restaurante Capim Santo, há oito anos no bairro dos Jardins, participa da 11ª São Paulo Restaurant Week com menus para o almoço e jantar. A chef Morena Leite criou cardápios contemporâneos com ingredientes típicos do Brasil, seguindo a já estabelecida linha da cozinha de seu restaurante. No menu noturno, são quatro opções de pratos principais. Entre as sobremesas, o clássico Brigadeiro de Capim Santo na colher é sugestão para os dois horários. A SPRW acontece entre os dias 26 de agosto e 16 de setembro, aos valores fixos de R$ 31,90 (almoço) e R$ 43,90 (jantar). O valor inclui entrada, prato principal e sobremesa.

Confira os cardápios:

ALMOÇO

Entrada

- Mix de folhas

- Carpaccio de Buri com vinagrete de abacaxi

Pratos

- Penne integral com molho de limão cravo

- Coxa-sobrecoxa na brasa com geleia de uvaia acompanhada de farofa de milho com cenoura e ovo caipira

- Ninho de Couve com abóbora e carne seca

Sobremesa

- Merengata de banana

- Brigadeiro de Capim Santo na colher

JANTAR

Entrada

- Mix de folhas

- Carpaccio de Buri com vinagrete de abacaxi

- Sopa de palmito pupunha com perolas negras de tapioca

Principais

- Penne integral com molho de limão cravo

- Bobo de camarão com fruta pão

- Coxa-sobrecoxa na brasa com geleia de uvaia acompanhada de farofa de milho com cenoura e ovo caipira

- Ninho de Couve com abóbora e carne seca

Sobremesa

- Merengata de banana

- Brigadeiro de Capim Santo na colher

**O São Paulo Restaurant Week 2012 terá abertura exclusiva para clientes Mastercard Black, do dia 27 de agosto ao dia 02 de setembro; a partir do dia 03 de setembro será válida para o público em geral.

Sobre o evento

A Restaurant Week Brasil acontece desde 2007 com o objetivo de impulsionar  e democratizar o acesso à alta gastronomia, trazendo ao cliente a oportunidade de degustar diferentes pratos nos melhores restaurantes da cidade por um valor fixo. O evento já é considerado o segundo maior do mundo, isso em número de estabelecimentos, atrás somente da edição de Nova Iorque.

O Restaurant Week é responsável não só pelo aquecimento do segmento gastronômico em todo país como também motiva o crescimento de 15% do setor hoteleiro no período, gerando mais de mil empregos temporários diretos e indiretos. Em 2011, 1300 restaurantes de todo o país participaram do evento, movimentando mais de 100 milhões de reais.

Em 2012, o evento foi realizado nas 10 principais capitais e cidades do país; há semanas pelo Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Fortaleza, Goiânia, Brasília, Curitiba, Porto Alegre, Salvador,  Vitoria e Recife.

Sobre o Grupo Capim Santo

Atualmente, o grupo Capim Santo é composto por uma pousada, três restaurantes – Capim Santo com unidades em Trancoso e São Paulo e o restaurante Santinho - um buffet e uma escola de gastronomia, a Sabores e Saberes. O primeiro restaurante em São Paulo nasceu em 1998, na Vila Madalena, e marcou o início da trajetória da chef Morena Leite em São Paulo. No final de 2004, o Capim Santo ganhou novo endereço, nos Jardins, onde está até hoje. Em 2011, o grupo inaugurou o restaurante Santinho no Instituto Tomie Ohtake. No mesmo ano, em maio, Morena celebrou 25 anos de Capim Santo com o livro “Capim Santo – Receitas para Receber os Amigos”, em que revela suas melhores receitas. Um ano depois, em parceria com a confeiteira Otávia Sommavilla, a chef lançou o livro “Doce Brasil – Bem Bolado”, que conta a história dos bolos brasileiros. Em 2012, a convite da EMBRATUR, Morena seguiu para a maior feira de turismo no mundo, a ITB, realizada na Alemanha. Além de lecionar para 30 jornalistas alemães, a chef realizou um jantar para 200 pessoas inspirada na gastronomia típica brasileira.

Capim Santo

Al. Ministro Rocha Azevedo, 471, Jardim Paulista, São Paulo. Tel.: (11) 3068-8486.
Horário de funcionamento: de terça à sexta-feira, 12h às 15h e das 19h30 à 0h. Sábados, das 12h30 às 16h30 e das 20h a 0h. Domingos, das 12h30 às 17h
www.capimsanto.com.br

Mimi completa 45 anos e prossegue o crescimento

A Espetinhos Mimi, a maior empresa de churrasco do Brasil, completa 45 anos e prossegue a ampliação de sua rede de franqueados nos Estados de São Paulo, Paraná, Goiás, Espírito Santo, Bahia, Paraíba,  Rio Grande do Norte e no Distrito Federal. Já são 62 pontos de venda no País. A empresa surgiu no município de Vinhedo, na região de Campinas, e hoje é símbolo de festa: só no Estado de São Paulo, está presente em 15 cidades, tendo 13 pontos de venda no município de São Paulo. O presidente da Mimi, Fausto Martins Borba, considera que esse sucesso tem tudo a ver com qualidade do trabalho de sua empresa em 45 anos de história: “O sabor dos produtos Mimi foi desenvolvido nestes anos através de rigorosos controles de qualidade e higiene, encontrados em todas as unidades franqueadas do Brasil. Hoje, Mimi é sinônimo de churrasco”.

Fausto Martins Borba também destaca o fato de a equipe de trabalho Mimi participar das mais importantes feiras nacionais e regionais de franquias, nas quais são demonstradas as características de todos os atuais modelos de negócio.

Os modelos de franquia são: Mimi Carrinho, Mimi Quiosque, Mimi Express Shopping, Empório Mimi, Mimi Grill, Mimi Consultoria de Eventos e Mimi Indústria.  Cada um desses modelos tem características próprias e o investidor deve aplicar recursos financeiros dependendo do modelo e da metragem do estabelecimento. O Mimi Carrinho é destinado a comercializar assados Mimi e bebidas Ambev, ideal para locais de aglomeração. Já o Mimi Quiosque é para aeroportos, terminais rodoviários e galerias. O Mimi Express Shopping tem sido o favorito para centros comerciais. O Empório Mimi garante produtos e serviços para quem quer fazer o próprio churrasco, opera com delivery de carnes congeladas e realiza festas. O Mimi Grill, a opção mais completa da rede de franquia, é para festas de até 250 pessoas, promovendo a venda de produtos assados no local, com cardápio variado, além da possibilidade de delivery. Mimi Consultoria de Eventos este modelo busca aproximação consultiva da Marca Mimi junto ao cliente orientando o franqueado na prospecção e venda de festas e eventos. Mimi Indústria inova fornecendo insumos e parceria com produtores regionais cujo objetivo é produzir e comercializar na própria região da indústria, reduzindo custos e abrindo novos empregos para produção de proteínas em espetos, embutidos e corte especiais congelados.

Em 2012, com 45 anos de mercado, a empresa inova mais uma vez, com a criação do Espetinhos  para Microondas (Mimi HotGrill). Esse produto assado e congelado fica pronto em apenas 1 minuto e meio! Mais prático e com o mesmo sabor e qualidade dos produtos Mimi.

O desenvolvimento sustentável está presente na empresa: o palito e o carvão com a marca Mimi são produzidos com madeira de reflorestamento.  Além disso, a Mimi promove tratamento de efluentes e faz uso comedido das reservas hídricas.

A empresa Mimi colabora anualmente com a Associação de Assistência à Criança Deficiente (AACD), participando do projeto Teleton, principal fonte de captação de recursos da entidade.

Site: www.espetinhosmimi.com.br

Sobre o Espetinhos Mimi

O presidente Fausto Martins Borba conta:  "Espetinhos Mimi foi fundada em 1967, iniciando suas atividades fabricando embutidos. Em 1970 começou a atuar no ramo de organização de festas. Com o crescimento da demanda a empresa inventou uma nova maneira de se fazer churrasco: o espetinho. Este método inovou e aprimorou a maneira de comercializar carne. A idéia foi patenteada ficou exclusiva por 10 anos. Ao longo dos anos, e com a crescente busca pelos produtos Mimi, a empresa fez sua expansão através de redes de franquia, que é o canal de distribuição e de relacionamento do franqueador com o consumidor final. A crescente demanda por lojas franqueadas em busca dos produtos Mimi, aliada às mudanças do mercado, resultou na implantação dos modelos: Mimi Carrinho, Mimi Quiosque, Mimi Express, Mimi Empório, MimiGrill, Mimi Consultoria de Eventos e Mimi Indústria O pioneirismo aliado à qualidade dos produtos Mimi com uma rede de franqueados e bons serviços prestados ao cliente, proporcionou à marca uma solidez incontestável. O sabor dos produtos Mimi foi desenvolvido durante a sua existência, através de rigorosos controles de qualidade e higiene, podendo ser encontrado em diversas unidades franqueadas do país. Mimi só tem um”.

MELHORES RESTAURANTES DA CIDADE SE REÚNEM NA TEMPORADA DA CULINÁRIA PORTUGUESA

Em homenagem ao Ano de Portugal no Brasil, os melhores representantes desta cozinha se unem na Temporada da Culinária Portuguesa que acontece de 7 a 23/9 em São Paulo. Participam do evento os restaurantes A Bela Sintra, Antiquarius, Bacalhoeiro, Da Terrinha, Rancho 53, Tasca do Zé e da Maria e Trindade.

Cada participante criou um menu especial com entrada, prato principal e sobremesa por um preço fechado entre R$60 e R$150 para vigorar no almoço e jantar. O objetivo é proporcionar ao público a oportunidade de conhecer a grande variedade de sabores da cozinha portuguesa que vem ganhando cada vez mais notoriedade no país.

A importadora Allfood patrocina o evento cedendo às casas azeites portugueses da marca Azal, os refinados queijos Casal de Ermida e linguicinhas/chourizos Miguel & Miguel. Os produtos serão utilizados no preparo dos pratos ou oferecidos como cortesia. Confira abaixo os participantes e seus cardápios!

  

 A BELA SINTRA

            Inaugurado em novembro de 2004, é comandado pelo empresário português Carlos Bettencourt, que possui mais de 25 anos de experiência na gastronomia portuguesa. A cozinha está sob o comando da experiente chef Ilda Vinagre. Para acompanhar os pratos da casa, uma adega com 150 rótulos e 1500 garrafas.

MENU:

Entrada: Favinhas salteadas com hortelã e coentro na alheira

Prato Principal: Buchechas de vitelo a Fernando Pessoa

Sobremesa: Pão de Rala regado ao vinho Taylors

Preço: R$150,00

A BELA SINTRA

Rua Bela Cintra, 2325 – Cerqueira César – Tel: (11)3891-0740/1090
Capacidade: 72 lugares. Horários de funcionamento: Almoço 2ª a 6ª das 12hs/15h30 e Jantar 2ª a 5ª das 19hs/1h e 6ª das 19h/2h. Sábado das 12h/2h e domingo das 12h/23h30.
Cartões: todos. Estacionamento com manobrista: R$20
Possui ar-condicionado, música ambiente, acesso para deficientes e wireless.
Rolha: R$100,00 (não é cobrada no almoço de segunda a sexta)www.abelasintra.com.br

ANTIQUARIUS

Inaugurado em 1990, é a segunda unidade do sofisticado restaurante, que possui uma unidade no Rio de Janeiro e oferece as mais tradicionais receitas portuguesas. O ambiente é clássico e decorado por inúmeras obras de arte escolhidas em leilões internacionais e brasileiros. Conta com música ao vivo e não é cobrado couvert artístico.

MENU:

Couvert de Boas Vindas (Bolinhos de bacalhau, patê português, patê de berinjela, manteiga, torradas e pães sortidos)

Entrada: Tigelinha de Bacalhau ou Caldo Verde

Prato Principal: Arroz de Pato à Antiquarius ou Bacalhau à Antiquarius

Sobremesas: Doces Portugueses – Mais de 20 opções

Preço: R$150,00 

ANTIQUARIUS
Alameda Lorena, 1.844, Jardins - Tel: 3082-3015 e 3064-8686.
Capacidade: 110 pessoas. Horário de funcionamento: segunda-feira, das 19h à meia-noite. Terça a quinta, do meio-dia às 15h (almoço) e das 19h à meia-noite (jantar). Sexta-feira, do meio-dia às 15h (almoço) e das 19h à 1h (jantar). Sábados, do meio-dia à 1h. Domingos, do meio-dia às 18h. Happy hour a partir das 19hs no piano bar. Área vip no mezanino.
Acesso para deficientes com banheiro adaptado. Ar-condicionado.
Cartões de crédito: Visa, Mastercard, Diners e American Express, Credicard
Rolha vinho: R$60. Estacionamento com manobrista: R$20. Wireless gratuito.www.antiquarius.com.br

 

BACALHOEIRO

 

Nascido da parceria entre Anselmo Neves e Sergio Ferreira, o restaurante reúne a tradição portuguesa na culinária, no serviço e na arquitetura. A cozinha é comandada pelo chef Francisco Everaldo da Silva. A casa conta com um forno a lenha, onde são preparados os assados e até os pães servidos no couvert.

MENU:

Entrada: Caldo Verde ou Saladinha de Bacalhau

Prato Principal: Bacalhau à Gomes de Sá ou Arroz de Pato

Sobremesa: Sericaia do Alentejo ou Pastel de Belém

Preço: R$125,00 (a casa não cobra valor de serviço)

BACALHOEIRO

Rua Azevedo Soares, 1580 – Tatuapé – São Paulo – SP – Tel: 2293-1010

Capacidadre: 118 lugares. Horários de funcionamento: 3ª a 5ª das 12hs às 15:30hs e das 19hs às 23:30hs. 6ª das 12hs às 15:30hs e das 19hs às 00:30h. Sábado das 12hs às 00:30hs. Domingo 12hs às 17hs.

Estacionamento com manobrista: almoço 2ª a 6ª R$10/Jantar, sábados, domingos e feriados R$15. Cc: Visa, Amex, Mastercard. Cd: Redeshop e Visa Electron.

Ar-condicionado e área para fumantes. Acesso para deficientes físicos com banheiro adaptado.

www.bacalhoeiro.com.br

DA TERRINHA

Inaugurada no início do ano, a casa tem como objetivo oferecer uma cozinha portuguesa de qualidade com excelente custo-benefício. O proprietário, Norberto Moutinho, criou um ambiente descontraído com móveis de madeira e música ambiente, o que torna o local agradável e aconchegante.

MENU:

Entrada: Caldo Verde com Chourizo na Panela de Barro ou Salada de Frutos Secos de Portugal, Bacalhau em Lascas e Azeite do Minho
Prato Principal: Arroz de Marisco Malandrinho ou Leitão no Forno a LenhaSobremesa: Toucinho do Céu Regado ao Vinho do Porto 10 Anos

Preço: R$60,00

DA TERRINHA

Alameda dos Aicás, 1501, Moema – São Paulo – SP – Tel: 5096-2569

Capacidade: 55 pessoas. Horário de funcionamento: 3ª a Sábado 12hs às 15hs e das 20hs às 23h30/Domingos e feriados 12hs às 17hs.

Acesso para deficientes físicos com rampa.

Cartões de crédito e débito: todos com exceção de Hipercard. Aceita tickets.

Ar-condicionado. Wi-fi gratuito. Estacionamento com manobrista R$15.

www.restaurantedaterrinha.com.br

RANCHO 53

Fundado em dezembro de 1998, apresenta pratos da culinária portuguesa com destaque especial para o bacalhau. A cozinha é moderna, montada com equipamentos de última geração. A adega, com mais de 750 rótulos, é uma das atrações da casa.

MENU:

Entrada: Punheta de Portugal (Bacalhau desfiado com cebola, pimentão, salsa, páprica e azeite)
Prato Principal: Bacalhau da Madeira – Assado com batata, alcachofra, brócolis, tomate, pimentão e azeitona
Sobremesa: Petit Gateau Português - Rabanada com sorvete, mel e vinho do Porto

Preço: R$110,00

RANCHO 53

Rodovia Castelo Branco, km 53, Araçariguama – SP

Tel: 4136-1381. Capacidade: 236 pessoas.

Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira e aos sábados das 6h às 22h. Às quintas e sextas das 6h à meia-noite e aos domingos das 6h às 21h

Acesso para deficientes com banheiro adaptado. Ar-condicionado.

Cartões de crédito: Visa, Mastercard, Credicard e American Express

Cartões de débito: todos.

Rolha vinho: R$25. Estacionamento gratuito

www.rancho53.com.br

TASCA DO ZÉ E DA MARIA

Sob o comando dos amigos José Maria Alves Pereira, Gilson Josino da Costa, Marisol Escobal e Ernestino Gomes Pontes, o restaurante reúne o melhor da tradicional culinária portuguesa. O cardápio é assinado pelo chef Ernestino Gomes Pontes, que dá um leve toque contemporâneo aos pratos clássicos. Na carta de vinhos, encontram-se rótulos brancos, tintos, rosés, espumantes e o tradicional vinho verde.

MENU:

Entrada: Bacalhau Beneditine - Purê de batatas com bacalhau desfiado e gratinado

Prato Principal: Arroz de Pato
Sobremesa: Sericaia do Alentejo ou Toucinho do Céu ou Torta de Nozes com Baba de Moça

Preço: R$80,00

TASCA DO ZÉ E DA MARIA

Rua dos Pinheiros, 434, Pinheiros, São Paulo - SP - Tel: 3062-5722. Capacidade: 42 pessoas. Horário de funcionamento: de 2ª a 6ª feira das 12h às 15h e das 19h à meia-noite. Sábados das 12hs à meia-noite e domingos das 12hs às 17h.

Acesso para deficientes com banheiro adaptado. Ar-condicionado.

Área para fumantes. Wi-Fi gratuito.

Cartões de crédito: Visa, Mastercard, Diners e American Express. Cartões de débito: todos. Não aceita tickets.

Rolha vinho: R$50. Estacionamento com manobrista: R$15

www.tascadozeedamaria.com.br

TRINDADE

Localizado na charmosa rua Amauri, o restaurante é o irmão mais novo do conceituado A Bela Sintra. Inaugurado em junho de 2007, apresenta uma proposta mais informal na arquitetura, assinada por Toninho Noronha e Miguel Vigil. Ao longo do pé direito alto, um mezanino com espaço que comporta até 25 pessoas. Ao lado, uma bela adega suspensa e envidraçada com destaque para os rótulos lusitanos.

MENU:

Entrada: File de sardinha a lisboeta.
Prato Principal: Pato assado do Palacio de Queluz.
Sobremesa: Torta de Amêndoas do Chiado

Preço: R$115,00

TRINDADE

Rua Amauri, 328 Itaim Bibi – Tel: (11)3079-4819/3079-4861
Capacidade: 130 pessoas. Horário de Funcionamento: De 2ª a 5ª das 12h/15h30 e 2ª à 5ª das 19h/1h. Sexta e Sábado das 12h/2h e domingo das 12h/0h.
Estacionamento com manobrista: R$20,00. Cartões Crédito/Débito: Todos/Redeshop e Visa Electron. Música ambiente, acesso para deficiente físico e sistema Wireless.
Rolha:R$80,00www.trindaderestaurante.com.br

L’AMITIÉ CELEBRA TRÊS ANOS COM MENU A QUATRO MÃOS

Chef Yann Corderon convida chef Julien Mercier para criar um menu especial

Para comemorar seu aniversário de três anos, o bistrô francês L’amitié criou um cardápio exclusivo que será servido somente no jantar. O chef Yann Corderon contou com a ajuda do amigo e chef Julien Mercier para elaborar sugestões especiais. O menu degustação conta com quatro pratos (entrada, dois pratos principais e sobremesa), tem custo de R$110 por pessoa e estará disponível até 02 de setembro
Julien é uma promessa da nova geração de chefs que está brilhando na cidade. O chef trabalha com Rodrigo Oliveira no Engenho Mocotó, uma cozinha-laboratório que fica no segundo andar do famoso restaurante Mocotó. Lá, os dois testam receitas e ingredientes, além de oferecer alguns jantares fechados.

Para entrada, a casa oferece Terrine de Foie Gras com chocolate AMMA 85% e folhas de mizuna (foto). Como opção de peixe, os chefs escolheram Blanquette de lotte, açafrão espanhol, abacate e maçã verde. Como sugestão de carne, os chefs vão servir Entrecôte orgânica, legumes glaceados e manteiga noisette. Para sobremesa, Merengue de cumaru, frutas vermelhas e sorvete de nata.

Sobre o L’amitié

O L’Amitié é um bistrô comme il faut, servindo a tradicional culinária francesa em um ambiente charmoso e de toque rústico. Criado pelo chef francês Yann Corderon e pelo restaurateur Roberto Giorgi em 2009, a casa no Itaim Bibi traz ao público paulistano receitas clássicas tanto de pratos já apreciados pelo público quanto de segredos das cozinhas francesas servidos em poucos lugares em São Paulo.

Há sugestões para todos os gostos, dos celebrados coq au vin (cozido de galinha caipira com molho de vinho tinto, cebola caramelada e purê de batatas, R$ 49) e steak tartare (filé mignon cru cortado na ponta da faca, com batata rústica e folhas verdes, R$42), até sugestões pouco conhecidas pelos brasileiros, como os les rognons de veau (rins de vitela com molho de mostarda Dijon e arroz acebolado, R$ 39) e o lapin aux olives noires (fricassé de coelho com molho de azeitonas pretas, ervas frescas e agrião acompanhado de batatas crocantes e alho assado, R$ 54).

L’Amitié

R. Manoel Guedes, 233 – Itaim Bibi. Tel. (11) 3078 5919.

www.lamitie.com.br